2026.10.27 15:22
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이번 품평회는 지난 26일 야시장 개최에 앞서 판매 예정인 먹거리의 맛과 가격, 양의 적정성 등을 종합적으로 점검하고 시식 평가를 통해 개선사항을 보완하고자 마련됐다. 품평단은 시식을 통해 의견을 나누며 방문객의 만족도를 높일 수 있는 메뉴 구성과 판매 방향을 함께 모색했다.
아울러, 먹거리 판매 과정에서 발생할 수 있는 위생 문제를 예방하고 안전한 먹거리 제공을 위해 품평회 전에 보건위생과 위생관리팀의 협조로 사전 위생교육도 함께 진행됐다. 교육에서는 식품 취급 시 준수사항과 개인위생 관리, 조리·판매 과정에서의 위생관리 요령 등을 안내하여 참여자들의 위생관리 의식을 높이고 실천 역량을 강화했다.
'쨈매 별빛 야(夜)시장'은 행정안전부 사회연대경제 혁신모델 사업의 일환으로 추진된다. 이 사업은 사회연대경제조직과 전통시장·중앙시장 상인, 상권 및 청년 등 지역의 다양한 주체가 함께 참여하여 먹거리와 문화, 관광이 어우러지는 야시장을 조성하고 지역 내 소비와 경제활동의 선순환을 도모하는 것을 목표로 한다.
정성주 김제시장은 "이번 품평회와 위생교육을 통해 야시장 먹거리의 품질을 높이고, 방문객들이 안심하고 즐길 수 있는 환경을 조성하겠다"며 "지역의 다양한 주체가 함께 준비하는 '쨈매 별빛 야(夜)시장'이 시민과 방문객에게 즐거움을 선사하고 원도심 상권 활성화로 이어질 수 있도록 준비에 최선을 다하겠다"고 말했다.
정원헌 기자 honaminnews@naver.com
